Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
Ár:
35.080 Ft
32.645 Ft
Kedvezmény: 7%
Az akció időtartama:
2024. 06. 21. - 2024. 08. 21.
Menny.:db

Fehér csokoládé, 30%, 5kg - Bostani

Ár:
35.080 Ft
32.645 Ft
Kedvezmény: 7%
Az akció időtartama:
2024. 06. 21. - 2024. 08. 21.
Menny.:db
Elérhetőség: Raktáron
Cikkszám: LWC-30
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: Bostani
Szerezhető hűségpontok: 33

Leírás

Finom belga fehér csokoládé torták, sütemények bevonásához, ganache krémhez, dekorációk, figurák, csokoládék készítéséhez, de egyszerű fogyasztásra is alkalmas.

Csokoládé dropszok. A dropszok mérete ∅: 1,5 cm.

Temperálási útmutató:

1. Olvasszuk fel a csokoládét 45°C - 50°C-on.

2. Hűtsük le 26°C - 27°C-os kristályosodás előtti hőmérsékletre, folyamatos keverés mellett.

3. Melegítsük újra 30°C - 31°C-os feldolgozási hőmérsékletre, amikor kristályok képződnek, és a csokoládé kissé besűrűsödik.

4. Ellenőrizzük a csokoládé hőmérsékletét, és ismételten keverjük meg. 

A folyamat végén temperált, enyhén besűrűsödött csokoládémasszát kapunk, amely felhasználásra kész.

Paraméterek

Csoki típusa fehér csokoládé
Nettó tömeg 5 kg
Tárolási feltételek Tiszta, száraz helyen, 12 - 20 °C között
Származási hely Európai Únió
Darab 1
Allergének ALLERGÉN:SZÓJABAB ÉS BELŐLE KÉSZÜLT TERMÉKEK, TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK, NYOMOKBAN TARTALMAZHAT:GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONAFÉLÉKET, DIÓFÉLÉKET.
Észrevételek Javasoljuk a termék jól lezárt csomagolásában történő tárolását.
Összetevők cukor, kakóvaj, zsíros TEJpor, emulgeálószer:SZÓJA lecitin, természetes vanília por, természetes vanília aroma
Tápérték/100g 2436 kj/585 kcal, zsír:39.07g amelyből telített zsírsavak:24.76g, szénhidrát:50.82 amelyből cukrok:50.81g, fehérje:7.08g, só:0.22g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!