Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
Ár:
5.690 Ft
Menny.:db

Fehér csokoládé, 30%, 800g - Lumea

Ár:
5.690 Ft
Menny.:db
Elérhetőség: Raktáron
Cikkszám: LWC-30.800
Vonalkód: 6427281014719
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: Lumea
Szerezhető hűségpontok: 6

Leírás

Finom belga fehér csokoládé torták, sütemények bevonásához, ganache krémhez, dekorációk, figurák, csokoládék készítéséhez, de egyszerű elfogyasztásra is alkalmasak.

Csokoládé dropszok. A dropszok mérete ∅: 1,5 cm.

Temperálási útmutató:

1. Olvasszuk fel a csokoládét 45°C - 50°C-on, majf dolyamatos keverés mellett hűtsük le 26°C - 27°C-os hőmérsékletre.

2. Melegítsük fel újra 30°C - 31 °C-os feldolgozási hőmérsékletre amikor már kristályok képződnek, és a csokoládé enyhén pasztaszerű állagot vesz fel.

3. A folyamat végén egy enyhén sűrű, temperált, további felhasználásra kész csokoládémasszát kapunk.

4. Folyamatosan ellenőrizze a csokoládé hőmérsékletét, és ismételten keverje meg.

Paraméterek

Csoki típus Fehér
Csoki típusa fehér csokoládé
Nettó tömeg 800 g
Tárolási feltételek Tiszta, száraz helyen, 12 - 20 °C között
Származási hely Európai Únió
Darab 1
Allergének ALLERGÉN:SZÓJABAB ÉS BELŐLE KÉSZÜLT TERMÉKEK, TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK, NYOMOKBAN TARTALMAZHAT:GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONAFÉLÉKET, DIÓFÉLÉKET.
Észrevételek Javasoljuk a termék jól lezárt csomagolásában történő tárolását.
Összetevők cukor, kakóvaj, zsíros TEJpor, emulgeálószer:SZÓJA lecitin, természetes vanília por, természetes vanília aroma
Tápérték/100g 2436 kj/585 kcal, zsír:39.07g amelyből telített zsírsavak:24.76g, szénhidrát:50.82 amelyből cukrok:50.81g, fehérje:7.08g, só:0.22g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!