Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
Ár:
4.370 Ft
Menny.:db

Tejcsokoládé, 35%, 800g - Lumea

Ár:
4.370 Ft
Menny.:db
Elérhetőség: Utolsó 1 db raktáron
Cikkszám: LMC-35.800
Vonalkód: 6427281014696
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: Lumea
Szerezhető hűségpontok: 5

Leírás

Finom belga tejcsokoládé torták, sütemények bevonásához, ganache krémhez, dekorációk, figurák, csokoládéból való készítéséhez de egyszerű fogyasztásra is alkalmasak.

Csokoládé dropszok. A dropszok mérete ∅: 1,5 cm.

Temperálási útmutató:

1. Olvasszuk fel a csokoládét 45°C - 50°C-on, majf dolyamatos keverés mellett hűtsük le 26°C - 27°C-os hőmérsékletre.

2. Melegítsük fel újra 30°C - 31 °C-os feldolgozási hőmérsékletre amikor már kristályok képződnek, és a csokoládé enyhén pasztaszerű állagot vesz fel.

3. A folyamat végén egy enyhén sűrű, temperált, további felhasználásra kész csokoládémasszát kapunk.

4. Folyamatosan ellenőrizze a csokoládé hőmérsékletét, és ismételten keverje meg.

Paraméterek

Csoki típusa tejes csokoládé
Nettó tömeg 800 g
Tárolási feltételek Tiszta, száraz helyen, 12 - 20 °C között
Származási hely Európai Únió
Darab 1
Allergének ALLERGÉN:SZÓJABAB ÉS BELŐLE KÉSZÜLT TERMÉKEK, TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
NYOMOKBAN TARTALMAZHAT GLUTÉNT TARTALMAZÜ GABONAFÉLÉKET, DIÓFÉLÉKET.
Észrevételek Javasoljuk a termék jól lezárt csomagolásában történő tárolását.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!